¿Qué dulce colombiano eres según tu signo?

Elaborada principalmente con coco rallado y azúcar o panela, muy popular en las regiones Caribe y Pacífica. Dependiendo de la receta, puede presentar una textura suave o más crocante. El protagonismo del coco y su sabor dulce la convierten en una de las preparaciones más representativas de la tradición costera colombiana.

Aries, tú serías una cocada: determinado, clásico e inolvidable. Aunque al inicio pareces duro como una costra de coco, después del primer mordisco muestras tu lado suave y meloso, que puede ser intenso.

También conocido como cortado de leche, este postre es una exquisitez que parece un error nacido en las fincas de Antioquia. Su preparación es sencilla: leche entera cortada con limón (o vinagre) junto con panela y canela hasta que el líquido se reduce y se forman grumos dulces y cremosos.

Tauro,  lo tuyo es el arte de encontrar placer en algo sencillo que los demás dan por perdido, así como la panela batida en la leche cortada puede convertirse en la inesperada delicia del miguelucho.

Literalmente el colágeno obtenido de las patas de res, combinado con panela y otros ingredientes que le aportan sabor y consistencia. Se caracteriza por su textura elástica y brillante, así como su intenso sabor dulce. Es especialmente popular en Santander y otros departamentos del centro del país, donde suele venderse en porciones individuales en forma cilíndrica y rebozadas en fécula de maíz (Maicena).

Acuario, tú serías una gelatina de pata porque tu personalidad es una combinación tan original que no todo el mundo la aprecia a la primera vez. Pura como el colágeno y la panela, quienes te eligen lo hacen porque no se resisten a tu autenticidad.

Pequeñas bolitas de azúcar que se distinguen por sus exteriores de color fucsia, amarillo o blanco, además de su textura dura, tipo 'tumba muelas'. Aunque por fuera lucen coloridas, al morderlas revelan un interior dulce y blanco que esconde en el centro una nuez. Son muy comunes en las regiones andinas como Nariño o Guaduas.

Lindas en apariencia e inesperadas en cada encuentro, cada momento contigo, Géminis, es como comerse una bolsa de colaciones: cada probada es descubrir una etapa diferente, que puede no repetirse, pero deja huella.

Compuesto por capas de merengue crujiente, crema y frutas frescas como fresa, mora, mango o guanábana. La mezcla entre la textura aireada del merengue y la suavidad de la crema le aporta un carácter ligero y refrescante. Aunque es una preparación más reciente que otros dulces tradicionales, se ha popularizado en diferentes regiones del país y es común encontrarlo en pastelerías, ferias o en las carreteras colombianas.

Solo la paciencia y dedicación de preparar un merengón se parece a tu personalidad, Capricornio: una estructura perfecta hecha de capas suaves y crujientes, dulces y ácidas, conservando una apariencia elegante y sofisticada que, sin control, puede volverse empalagosa para muchos.