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Cultura Pop
Carta de amor a Anthony Bourdain

La comida nunca volvió a ser narrada de la misma forma frente a una cámara desde que Anthony Bourdain recorrió los rincones del mundo para vivirla como una experiencia de ciudad, de vida. Un discípulo distante agradece sus enseñanzas en esta carta.

Jorge Francisco Mestre
-30 Agosto, 2022

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¿Hay que estudiar para cocinar?

Profesores, chefs, estudiantes y cocineros empíricos nos cuentan sobre el estudio de la gastronomía en Colombia.

Natalia Zuluaga S.
-5 Octubre, 2016

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