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Seis milenios a bordo de un pan
Desde el Egipto faraónico hasta las cocinas de América, la levadura, la harina y el agua han hecho maravillas con la historia. El autor nos cuenta.-13 Noviembre, 2024 -
Panaderías legendarias para desayunar en Bogotá
Una de cada cinco panaderías de Colombia queda en Bogotá y La Cata salió a hacer la ruta de algunos de los mejores desayunos que se consiguen en estos locales.-22 Agosto, 2024 -
Frutas exóticas colombianas para no olvidar
Los colombianos disfrutamos de una variedad de frutas que no siempre conocemos ni probamos. Aquí una primera guía para que se anime a disfrutar.-10 Julio, 2024 -
Anatomía de “la coca” saludable
Hacer del almuerzo un manjar y no un aburrido suplicio es todo un arte, y hacerlo bien para comer saludable puede ser aún más retador. Aquí nuestra guía.-23 Abril, 2024 -
Guía por las delicias de la mesa navideña
En diciembre la mesa se llena con delicias capaces de hacerle agua la boca a cualquiera. ¿De dónde vienen? ¿Cómo disfrutarlas mejor y sin culpa?-15 Diciembre, 2023 -
Una sola salud
La Organización Mundial de Sanidad Animal, la FAO, la OMS y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente unen esfuerzos para hacer frente a los retos de salud de la sociedad actual: una mirada integral de la salud.-29 Marzo, 2023 -
ABC del mercado para freelancers
Ser freelance es un camino lleno de limones secos, latas de pola y paquetes de arepas en una nevera. Este retrato millennial no debe ser su condena, aquí tiene las claves para mercar y no quebrarse en el intento-27 Marzo, 2023 -
La OMS enciende alertas sobre el consumo de sal
La meta mundial con la ingesta de sodio para el año 2025 es reducir su consumo en un 30%, pero aún este objetivo se encuentra lejos de ser una realidad-24 Marzo, 2023 -
Consejos para dejar de comer carne
Quienes quieran dejarla del todo o solo reducir su consumo, pueden enfrentarse a dudas médicas y culinarias. Aquí algunos consejos para solucionarlas.-21 Octubre, 2021 -
Una mirada vegetariana a la dieta colombiana
Una alimentación basada en plantas puede mejorar la salud de cualquiera, incluso sin obligarlo a dejar la carne, aunque puede ser un reto familiarizarse con nuevos ingredientes y preparaciones.-23 Julio, 2021 -
La ruta de la arepa venezolana en Bogotá
Las preparan médicos, abogados y hasta cocineros, y las hay para todos los gustos, presupuestos y ubicaciones. Compruébelo con esta ruta por la capital.-23 Marzo, 2021 -
Apps de meditación y mindfulness
Son días difíciles, pero propicios para cuidar el cuerpo y el interior. Estas aplicaciones nos acompañan en esos procesos.-6 Abril, 2020 -
¡Hamburguesas veganas en todo el país!
Conozca cuáles son los restaurantes que estarán participando desde el 7 de marzo en la tercera edición del Vegan Burger Colombia.-6 Marzo, 2020 -
Guía de restaurantes vegetarianos (y algunos veganos) en Medellín
Con este listado usted sabrá a donde ir la próxima vez que quiera comer vegtariano en Medellín-24 Febrero, 2020 -
¿Por qué comer más plantas (y menos animales)?
Una guía práctica, en 10 pasos simples pero trascendentales, para una alimentación más amigable con los animales, con la salud y con el planeta.-20 Mayo, 2019 -
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Abecé de las dietas de desintoxicación
Hablar de “detox” se volvió casi un cliché. Aquí le damos unas claves para que sepa cómo es el tema.-20 Octubre, 2015 -
Ser vegetariano y no morir de hambre
Dejar de comer animales es menos complicado de lo que usted cree.-21 Agosto, 2015 -
¿Cómo bajar de peso, pero sin morir de hambre?
¿Se siente gordo? Cuando se mira al espejo, ¿ve que algo no anda bien con su cuerpo?¿El médico le sugirió que tenía que bajar de peso?...-16 Octubre, 2013 -
Una lonchera retro
Si su mamá alguna vez le echó huevo duro en la lonchera, usted tiene que leer esto.-12 Agosto, 2013 -
Dietas no tan milagrosas
Las "dietas milagrosas" y sus mentiras desbordadas de creencias.-22 Mayo, 2013
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